《犬夜叉》是日本漫画家高桥留美子的作品，该作品改编成动画后，由于时长限制，动画版确实删减了一些漫画中的剧情，具体的删减量难以精确统计，由于不同版本的动画删减的内容也许有所不同。

动画版为了适应电视播放的时刻限制,通常会删减一些不太重要的剧情、人物说明、部分战斗场面等，一些人物的背景故事、一些较长的对话和某些复杂的情节也许会被简化或省略。

由于不同版本的《犬夜叉》动画在制作时也许对剧情的删减程度有所不同，因此很难给出壹个具体的数字，如果你对某个具体版本感兴趣，可以查找该版本的制作资料或者观看时对比漫画原作，来了解具体的删减情况。