连云港掼蛋是一种流行的扑克牌游戏,其制度如下：

基本制度

1. 参赛人数：通常为4人，分为两对,每对两人。

2. 牌型：掼蛋牌型共有8种，从大到小依次为：炸弹、顺子、对子、单张。

3. 起始：由东家发牌，每人13张,剩余的牌为王牌。

4. 流程：每轮游戏分为叫牌、出牌、胡牌三个阶段。

叫牌阶段

1. 叫牌顺序：从北家开始,顺时针叫牌。

2. 叫牌方法：可以叫1分、2分、3分、4分、5分、6分、7分、8分,也可以选择不叫。

3. 叫牌制度：叫牌经过中，后一家叫牌的分数必须大于前一家,或者选择不叫。

4. 叫牌结束：当一家叫到8分时,叫牌阶段结束。

出牌阶段

1. 出牌顺序：从叫牌分数顶尖的玩家开始,顺时针出牌。

2. 出牌方法：可以出单张、对子、顺子、炸弹等牌型。

3. 出牌制度：

（1）单张：只能出单张牌，不能出对子、顺子、炸弹等牌型。

（2）对子：可以出对子，但不能出顺子、炸弹等牌型。

（3）顺子：可以出顺子,但不能出炸弹等牌型。

（4）炸弹：可以出炸弹，炸弹可以是四张相同牌型,也可以是五张相同牌型。

出牌结束：当一家出完手中的牌时,出牌阶段结束。

胡牌阶段

1. 胡牌条件：当一家出完手中的牌后，如果其他三家手中的牌都无法组成顺子、对子、炸弹等牌型,则该家胡牌。

2. 胡牌得分：胡牌得分由叫牌分数和王牌分数组成，叫牌分数为胡牌玩家叫牌时的分数,王牌分数为王牌中剩余牌的数量。

3. 胡牌方法：

（1）自摸胡：胡牌玩家在出牌阶段胡牌。

（2）抢胡：其他玩家在出牌阶段胡牌。

胜负判定

1. 胡牌玩家获胜,得分由胡牌得分和王牌分数组成。

2. 胡牌玩家获胜后,下一轮游戏由胡牌玩家的下家开始。

3. 如果一轮游戏中没有胡牌,则得分最低的玩家为负。

4. 游戏结束后,根据得分情况判定胜负。

是连云港掼蛋比赛的基本制度，具体方法也许因地区而异,请以当地制度为准。